Во время тренировки не пью ничего, поскольку привык с аэробных тренировок с большими нагрузками (бокс, айкидо). По той же привычке не пью полчаса после тренировки.
Необходимости что-то пить пока не увидел. По опыту могу сказать - на силовой тренировке обезвоживание не грозит. Для обезвоживания надо при нормальной температуре скакать около часа как бешеный (с перерывами). В работе с железом такой нагрузки не наблюдаю.
До тренировки, если уже хочется пить, делаю пару глотков воды.