Сколько протеина вам нужно?
Мышечные протеины постоянно создаются и разрушаются. Потребности в протеине определяются ежедневными потерями аминокислот. Бодибилдерам необходимо потреблять от 1 до 1,5 грамм протеина на каждый килограмм веса тела в день. Избыточное потребление протеина увеличивает уровень энзимов, которые его расщепляют, что тормозит прогресс. Кроме того, избыток протеина способен замедлить восстановление и способствовать распаду мышечных волокон после упражнений. Однако многие бодибилдеры следуют правилу, что протеина не может быть слишком много. Новые исследования опровергают эту сентенцию. Важным является и режим потребления протеина. Производство новых протеинов требует наличия достаточного количества аминокислот в крови. Употребляйте напитки или еду (энергетический батончик), содержащую углеводы и протеины, за 30 минут до тренировки и сразу же после. Такая практика способствует преобладанию синтеза протеина над его распадом. Важно и энергопотребление. Не сидите на диете во время периода увеличения мышечных размеров. Если вы не будете получать необходимое количество калорий, организм в поисках энергии начнет расщеплять структурные протеины, и уровень распада протеинов превзойдет уровень их синтеза.
Muscular Development, #6, 2007