https://www.youtube.com/watch?v=WMjUouYm96w периодически вижу по телеку в разных местах (мне особливо почему-то НТВ запомнился, может в фильмах про мясо и рыбу, где раскрывают тайну их доставки покупателю) этого супер пупер диетолога. при этом мужик своим внешним видом показывает, что теоретик он явно диванный, хотя может и хороший.
По поводу сказанного доктором К. Отсюда и идут знаменитые гоповские правила про белки вечером с овощами, фрукты ни в коем случае, отруби круглые сутки. Еще бы доктор сам похудел на своих правилах. Да и придумал эти правила не он, но ведь поддерживает. Подвергаем анализу с его слов: ночью без походов в туалет исчезают 500 г веса, из них 100 г воды на испарение. Хватит ли 100 г, поговорим попозже. А какой-то там гормон трудится и сжигает 400 г жира. Жир он что, не такой калорийный как бензин? Залезьте ночью в палатку не пропускающую тепла практически размером с вас, и включите бензиновую печку, чтоб за ночь сгорело 0,4 литра бензина. Предупреждая возможные вопросы – выхлоп на улицу. Способ самоубийства здесь другой – от перегрева, обугливания тканей и закипания крови. Еще будут вопросы?
А теперь считаем для человека. Спит ночью, при основном обмене суточном 1600 ккал на ночь прийдется 500 ккал. Воды испарится 100 г, это при удельной теплоте испарения воды 537 ккал/кг 50 ккал. Жира сожгется на 450 ккал, это 64 г. Умножьте на 7, выйдет 450 г. Ничего не напоминает? Фунт плюс/минус погрешность. Т.е. сакраментальный минус фунт в неделю сжигается ночами, тут не возразишь. За 7 ночей, а не за ночь. А чтобы не перегреться от сжигания 0,4 кг сала, или бензина, поскольку все сорта топлива имеют практически одну теплотворную способность, или калорийность, что есть ~ 3000-3500 ккал, при теплоте испарения воды 537 ккал/кг, нужно испарить за ночь 6 литров воды.
Т.ч. все сказанное на ютубовскую камеру красивая сказка.
Ну и дополнительно еще соображения: если ночью уходит 400 г жира, днем они должны восстановиться (берем не похудение, а нормальное удержание). На образование такого количества жира надо 2800 ккал еды. Не остается ни калории на основной обмен и производственную деятельность. А нормальный человек ест 2000-2400 ккал и при этом еще умудряется набрать, если мало движется. Не сходится решение задачи с ответом в учебнике. Оттого учебник фтопку.