Нахрена тебе быстрые углеводы перед сном?)) Они отработают свое за час и всё... Угли - это энергия, а нам строй.мат нужен.
Нужны аминокислоты, которые будут поступать равномерно... Тут уж сам выбирай, Саш, или капельница с раствором аминок или творог))
С другой стороны, в яблоках и грушах фруктоза - она питает исключительно печень и пополняет ее запасы гликогена. С этой точки зрения смысл есть - т.к. во время сна сахар расходуется именно из печени, а не из мышц... Ну.. можешь скушать творог с ложкой мёда - одно*уйственно. Хоть вкусно будет)