под рельефностью обычно понимается состояние с низким уровнем подкожного жира, да и вообще с малой долей жира в организме... так что тебе в путь жиросжигание, об этом весь форум, читай, просвящайся...
НО часто новички делают ошибку - они хотят сушиться, когда мышц почти нет - это довольно глупо, т.к. в результате мышцы будут выглядеть совсем тускло... в этом случае правильно будет наборот - набирать массу по максимуму, а потом уже сушиться
если бицепс 30-35 см - ни о каком рельефе даже не думайте, гоните это слово от себя ))