Молоко и кефир  (Прочитано 13489 раз)

Reuel

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 961
  • Сила +36/-3
Молоко и кефир
: 20.08.2008 10:19
Поскольку для меня наиболее удобно на работе выпить молока или кефира в качестве перекуса - я это и делаю - обезжиренные естественно. Однако белков и углеводов в нем мало, поэтому приходится пить буквально литрами.
Собственно от этого беспокойство - не будет ли вредных последствий.

Поиск в гугле дал 950 000 результатов на фразу "молоко вредно" и 725 000 на фразу "молоко полезно"

Иными словами никто ничего не знает.

А какие у вас мысли на сей счет?

Еще некоторые пишут, что молоко вредно, а кефир полезен. Учитывая, что кефир это молоко + кисломолочные бактерии - это сомнительно.

GlazAlmaz

  • сэр Макс
  • Чемпион
  • *****
  • Сообщений: 3087
  • Сила +138/-2
Молоко и кефир
#1 : 20.08.2008 10:21
я лично моколо просто не люблю на вкус, поэтому не пью... однако, к кисломолочным продуктам отношусь хорошо

вообще, есть мнение, что у взрослых людей молоко довольно плохо усваивается; но лучше это проверять на себе ))

Лёлик

  • Спортсмен
  • ***
  • Сообщений: 157
  • Сила +6/-0
Молоко и кефир
#2 : 20.08.2008 10:40
А я молоко люблю, особенно козье)) и считаю этот продукт полезным.... Приезжая в деревню, наблюдаю бабушек и дедушек(в прямом смысле этого слова)  пьющих парное молоко, не возможно поверить что оно у них не усваивается))))

Reuel

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 961
  • Сила +36/-3
Молоко и кефир
#3 : 20.08.2008 10:45
Да, пожалуй у меня тоже усваивается, главное, чтобы побочных эффектов не было...

Кубышка

  • Начинающий
  • **
  • Сообщений: 17
  • Сила +0/-0
Молоко и кефир
#4 : 20.08.2008 13:39
Усваивается или нет - каждый смотрит по себе, все индивидуально. При этом в кефирном виде лактоза и казеин или в молочном - без разницы. По вкусовым качествам мне ближе молочнокислые продукты, с легкой кислинкой молочной кислоты, освежают и, как ни странно, мне кажутся на вкус более сытными. После молока пить хочется сразу.

Reuel

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 961
  • Сила +36/-3
Молоко и кефир
#5 : 20.08.2008 15:47
это смотря сколько молока выпить... после литра мне пить не хочется.

sqr(max)

  • Спортсмен
  • ***
  • Сообщений: 98
  • Сила +3/-0
Молоко и кефир
#6 : 22.08.2008 15:48
Пью и молоко и кефир. На работе обычно кефир, он, как мне кажется, более полезен для ЖКТ. Есть у меня небольшие проблемы с желудком, кефир вроде помогает.

Reuel

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 961
  • Сила +36/-3
Молоко и кефир
#7 : 22.08.2008 16:00
а какой кефир по сроку годности - ближе к началу или к концу? мне больше нравится старый в смысле воздействия на желудок...

kate-vp

  • Начинающий
  • **
  • Сообщений: 31
  • Сила +1/-0
Молоко и кефир
#8 : 25.08.2008 15:41
Кефир считается полезней тем, молочный сахар в нем перебродил, поэтому по содержанию и качеству углеводов кефир считается предпочтительнее. ... я  пью )), и молоко и кефир. Еще где-то попадалось мнение, что молочные продукты задерживают воду в организме.

Reuel

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 961
  • Сила +36/-3
Молоко и кефир
#9 : 25.08.2008 15:58
а еще есть мнение, что кисломолочные бактерии в кефире при постоянном употреблении подавляют собственную бактериальную среду желудка, то есть при длительном употреблении это своего рода наркотик получается...

GlazAlmaz

  • сэр Макс
  • Чемпион
  • *****
  • Сообщений: 3087
  • Сила +138/-2
Молоко и кефир
#10 : 25.08.2008 19:38
Цитата: Reuel
есть мнение, что кисломолочные бактерии в кефире при постоянном употреблении подавляют собственную бактериальную среду желудка
ерунда какая-то, имхо... я пью почти каждый день по литру и легко могу отказаться (например, за 2 недели отдыха в другой стране даже не вспомнил о кефире)

sqr(max)

  • Спортсмен
  • ***
  • Сообщений: 98
  • Сила +3/-0
Молоко и кефир
#11 : 26.08.2008 10:08
а какой кефир по сроку годности - ближе к началу или к концу? мне больше нравится старый в смысле воздействия на желудок...
Как-то не отмечал зависимость воздействия на желудок от срока годности. Моему желудку по-моему все равно, лишь бы не просроченный.

avg

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 731
  • Сила +37/-0
Молоко и кефир
#12 : 26.08.2008 14:16
Как-то раз выпил кефир, просроченный на год (посмотрел по сроку годности, по дню-месяцу годится, а по году посмотреть не сообразил). Ничего, нормально :)

он в холодильнике год простоял :)

Лёлик

  • Спортсмен
  • ***
  • Сообщений: 157
  • Сила +6/-0
Молоко и кефир
#13 : 27.08.2008 14:24
не часто ты в холодильник заглядываешь)))

Юлия

  • Начинающий
  • **
  • Сообщений: 16
  • Сила +1/-0
Молоко и кефир
#14 : 28.08.2008 08:25
Кефир спасает от похмелья))))))))))))))))))))))))))))))))) молоко люблю очень))))