Алексей, на сколько мне известно, в достаточно больших пределах у различных людей присутсвует разброс таких параметров, как активность щитовидки, восприимчивость к инсулину и т.п. Почему, в таком случае, базальный метаболизм расчитывается для всех одинакого.
Ведь все же есть на практике действительно те люди, которые едят все подряд, жирное, сладкое, в один присест, и все равно тощие как палки. И, соответственно, наоборот.