Во-первых, для новичка самое главное выучить технику упражнений. Меня тренер тоже в начале подсадил на ноги, но за техникой следил неотступно и слава богу я с самого начала приседал правильно. И даже при этом все равно бывает дискомфорт в конленках.
То же в плечами - вообще чуть что не так - начинают болеть.
Во-вторых, у новичка минимум месяц будут адаптироваться мышцы к нагрузкам (все больше мышечных волокон будет вовлекаться в работу), что означает зверскую боль и быстро растущие веса, поэтому тоже не вижу никакого смысла делить на группы в начале. Надо бы комплексную нагрузку давать как раз. Базовую.