По поводу приседов. 1-ое: следи за техникой, если болит спина, значит - слабая. 2- ое: уменьши вес и см. пункт 1-й.))
По поводу боков. Локального жиросжигания не существует. Если будешь делать наклоны в стороны с весом, то только визуально увеличишь талию. Хотя этим можно укрепить косые, а это помощь в становой тяге